阿輝黑輪
體育公園旁鐵皮屋裡的台式下午茶,黑輪十二元起
大林路上的體育公園對面,有一棟看起來像小工廠的鐵皮屋,這就是阿輝黑輪。這裡不在鬧區,周邊沒有其他攤販,卻天天有人潮,許多是騎車過來的在地人。走進去的畫面很特別:長桌長椅、開放式的關東煮鍋與炸物區,還有一台保留下來的古早三輪車。下午的鐵皮屋有光線從縫隙透進來,客人邊吃邊聊,像是社區的下午茶時光,熱鬧但不吵。
體育公園旁鐵皮屋裡的台式下午茶,黑輪十二元起
黑輪是台南人從小吃到大的點心,做法是把魚漿調味後成形,下鍋炸熟或放進關東煮裡慢煮,口感Q彈,帶著淡淡的魚香。這家的黑輪最便宜只要十二元,可以選擇炸的或煮的:炸過的外皮微酥、內裡彈性十足,煮的則吸滿湯汁,更為柔軟。甜不辣同樣是魚漿製品,外型扁平,炸過後帶有焦香,搭配沾醬更有層次。關東煮的湯頭清甜,可以免費續湯,邊吃邊喝很自在。
配角方面,香腸是炭烤的,帶著微焦與甜味,咬下肉汁充足;大腸包小腸以糯米腸包香腸,外層微軟、內裡紮實,份量足,適合想吃得更飽的人;米血厚實,是許多人必點的品項。點法上建議先點幾樣炸物與關東煮,再依食量補香腸與大腸包小腸,每樣單價低,容易不知不覺點一大桌。魚漿與肉製品的鈉含量較高,湯雖可續,但不必喝太多;沾醬適量即可。兩三個人一起來,分食最能吃到多種口味。
總評來說,阿輝黑輪是以「台式下午茶」取勝的店,價格親民、空間寬敞,是在地人的日常小憩。和本站收錄的阿龍香腸熟肉、松村滷味相比,它走的是黑輪與關東煮路線,更偏點心而非正餐,也比較悠閒。網友好評集中在價格便宜、湯可續、座位多;缺點是營業到傍晚就收、假日人潮多。適合下午三、四點想吃點小東西的人,週一與週二公休,建議平日下午前往最舒適。
招牌菜單
SIGNATURE DISHES黑輪NT$12招牌
以魚漿製成的黑輪,口感Q彈,炸過後外皮微酥,內裡帶著魚漿的鮮甜。可搭配關東煮湯頭或沾醬食用,是店內基本款。
魚漿製品鈉偏高,沾醬少用;關東煮湯少喝
甜不辣NT$12
魚漿製成的甜不辣,炸後外皮微酥,口感略帶彈性。搭配店家醬料,味道清甜,是台式點心的代表。
加工魚漿鈉與磷偏高,沾醬減量
香腸NT$25
烤得微焦的香腸,帶有淡淡甜味,咬下肉汁充足。價格親民,適合搭配黑輪一起吃。
香腸屬加工肉品,鈉與磷偏高,建議少量
大腸包小腸NT$50
糯米腸包著香腸,外層微軟、內裡紮實,帶有淡淡米香與肉香。份量足,適合想吃飽的人。
醬料少淋可省約 200 mg 鈉;可與人分食
老店故事
THE STORY阿輝黑輪位在南區大林路、市立體育公園對面,從沿街的三輪車賣起,在地飄香將近五十年。如今雖有店面,仍隱身在鐵皮工廠般的空間裡,周遭沒有其他攤販,生意卻好到人潮不斷。主打炸黑輪與關東煮,黑輪、甜不辣一份十二元,香腸二十多元,大腸包小腸五十元,價格大多在十二到三十元之間,關東煮湯頭還可以免費續。店內座位不少,空間寬敞,被稱為在地人的台式下午茶,經常座無虛席。
店家餐點照片
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網友怎麼說
VOICES讚不絕口
- 價格親民,一份十二元起
- 關東煮湯頭可免費續
- 空間寬敞、座位多
- 在地營業近五十年
要有心理準備
- 營業時間較短,下午即收
- 假日人潮多
編輯的吃法建議
TIPS- 位置在體育公園對面,機車可停門口,開車可用大林路收費停車場(步行約 3 分鐘)
- 週一、週二公休,營業至 18:30,下午前往最合適
- 內用與外帶使用不同菜單;關東煮湯可免費續