阿松割包

永樂市場的騎樓下，阿松割包的攤位飄著淡淡藥膳香氣，蒸籠打開白煙裊裊，排隊的人潮裡有觀光客拿著手機導航找來，也有提著菜籃的在地阿姨熟門熟路直接點餐。飄香超過80年，傳承三代仍堅持手工現蒸割包皮，是永樂市場裡最有溫度的老攤之一，也是不少人逛市場時必定停下腳步的一站，蒸籠香氣總能勾起排隊的興致。

永樂市場裡的台式漢堡，一口咬下豬舌的軟嫩驚喜

招牌豬舌包選用軟嫩帶脆的豬舌切片，夾入手工現蒸的割包皮中，搭配酸菜與花生糖粉，口感層次豐富，鹹甜交織中帶點爽脆咬勁，是台南少見的割包吃法，也是阿松與其他割包店最大的區隔所在，一口咬下能同時感受軟嫩與爽脆的雙重驚喜，是老饕私心推薦必嘗的隱藏版選項，第一次嘗試往往就會上癮。

一般豬頭皮割包油脂香氣濃郁，口感更加軟嫩多汁，搭配酸菜解膩，是最傳統的府城割包滋味；瘦肉割包則燉煮入味、口感較不油膩，適合怕油的饕客，兩者都會附上一碗免費藥膳清湯，暖胃又貼心，讓一份割包吃起來更加圓滿，價格也十分親民，是市場裡CP值頗高的選擇。

阿松割包把台式漢堡做出府城限定的驚喜感，豬舌包尤其值得一試，適合喜歡嘗鮮、想吃點不一樣割包內餡的饕客。搭配附贈的藥膳清湯，份量剛好，很適合當作永樂市場巡禮中，順道品嘗富盛號、金得春捲之餘的一站點心，體驗市場裡的老派人情味，值得留一點胃口給這款隱藏版割包好好品嘗一番，滋味令人回味再三，久久不能忘懷。

阿松割包在永樂市場飄香超過80年，傳承三代仍堅持手工製作割包皮，內餡除了常見的豬頭皮、瘦肉，最具特色的是少見的豬舌包，軟嫩帶脆的口感讓不少饕客一試成主顧。店家還會附上一碗免費藥膳清湯，暖胃又貼心，是國華街小吃地圖上不可或缺的一站。