品香肉粽

府連東路上的品香肉粽店面明亮整潔，不同於路邊攤那種古早味攤位，這裡走的是連鎖經營的整齊路線，端午前後買氣特別旺，開業四十餘年來曾連續四屆蟬聯府城十大傳統美食，是台南第一家以連鎖加盟方式經營肉粽的老字號。走進店裡不像逛市場那樣需要人擠人，貨架整齊陳列著各式包裝好的肉粽，選購起來相對輕鬆自在。

四十年連鎖起家，府城人端午必買的家常肉粽

招牌肉粽糯米粒粒分明帶點油亮光澤，蒸熟後外觀工整，內餡有滷肉、香菇、蛋黃等家常配料，比例拿捏均勻，鹹香適中不過鹹，蛋黃綿密融進糯米香氣裡，整體口味偏向大眾化、老少咸宜，是許多台南家庭送禮自用兩相宜的選擇，每一顆大小與口味幾乎都維持一致的水準。

菜粽走的是清爽路線，純糯米包花生仁蒸製、沾花生粉與醬油膏食用，口感清爽不油膩；肉粽禮盒則是店內主打的伴手禮，多顆肉粽搭配精美包裝，方便端午節或年節整批採買送禮，是不少台南人固定的年節採購項目之一，曾榮獲國家品質保證金像獎與卓越商品企業金獎的肯定也讓不少人買得安心。

缺點是風味相對中規中矩、少了路邊老店的手作感；整體適合想買整盒肉粽送禮、或不想久候排隊的顧客，端午節前更是採購熱點，比起強調現包現蒸的市場老店，品香更像是把肉粽做成穩定產品線的企業化經營路線，適合重視品質一致、想省去排隊時間的消費者，也很適合外地遊客一次買齊多顆帶回家分享，是端午送禮清單裡的穩妥之選，也是採買時最不容易出錯的選項。

品香肉粽開業於民國七十二年，是台南第一家以連鎖加盟方式經營的肉粽店，民國九十二、九十三年曾榮獲國家品質保證金像獎與卓越商品企業金獎，更連續四屆蟬聯府城十大傳統美食。原名單「再發號肉粽」已建置獨立官方網站，不符合收錄原則，故以同屬肉粽類、在地經營超過四十年的品香肉粽替換收錄。品香肉粽選用糯米與多樣餡料，口味走家常路線，是許多台南家庭端午節採買肉粽的老字號選擇。