南泉冰菓室

傍晚的安平運河吹來陣陣涼風，南泉冰菓室二樓的窗邊座位一位難求，坐下來還沒點餐，隔壁桌的水果冰已經堆得像座小山，惹得排隊的人一邊滑手機一邊頻頻探頭張望，深怕自己等太久錯過最新鮮的水果，連樓梯口都站著等位子的人潮，夏夜的暑氣就這樣被一碗碗冰品慢慢化解。

運河畔復古冰菓室，一碗水果冰撲滿整個夏天的記憶

招牌水果冰用料毫不手軟，芒果、鳳梨、西瓜、香蕉一次鋪滿整碗剉冰，中間再淋上煉乳與特製果醬，冰體綿密細緻不會咬牙，吃到後段冰漸漸融化，混著果汁變成一碗天然的水果冰沙，酸甜層次隨著融化速度不斷變化，讓人捨不得太快吃完，也捨不得跟同桌的人分食太多，一不小心就把整碗都吃光光了。

季節限定的番茄蜜餞冰則是老饕才懂的隱藏菜單，鹹甜交織的醬汁裹著切片番茄，配上剉冰的清爽，酸鹹感意外地開胃解膩，是台南人夏天特有的古早味吃法，第一次嘗試的外地人往往會被那股獨特風味嚇一跳，皺著眉頭吃下第一口，卻又忍不住一口接一口停不下來，最後連醬汁都要用湯匙刮乾淨，深怕浪費了那股回甘滋味，直呼這才是真正的台南味。

店內雖然裝潢復古，磨石子地板與老式木桌椅透著歲月痕跡，服務卻依然親切熱情，適合帶著家人朋友悠閒坐下、邊看運河風景邊消磨一整個下午，是安平人不想被觀光客擠爆、卻又忍不住想推薦給外地朋友的兩難心頭好，也是在地人午後小憩、消磨整個夏天午後時光的固定去處，一碗冰就能坐上一整個下午。

南泉冰菓室座落在安平路上，緊鄰安平運河，二樓座位正對水岸，是不少安平在地人從小吃到大的消暑去處。店內裝潢刻意保留復古氛圍，磨石子地板與老式木桌椅搭配手寫菜單，讓人一走進去就有種時光倒流的錯覺。老闆娘堅持隨著季節更換水果冰品項，春天推草莓、夏天主打芒果與番茄蜜餞，冬天則換上熱呼呼的紅豆湯圓，四季都有不同驚喜。因為位置不在安平老街主要人潮動線上，多半要靠在地人帶路或網路口碑才找得到，也因此保留了幾分「內行人才知道」的隱藏感。