小茂屋鍋燒意麵

小茂屋位在長榮路三段，離成大與長榮路一帶的學區很近，是許多人從學生時期吃到結婚生子的老味道。營業時間從上午十一點一路開到午夜，所以午餐、晚餐、宵夜都有客人，學生三五成群坐在一起，是典型的長榮路夜晚風景。店面是老式麵店的樣子，桌椅樸素、鍋具冒著熱氣，進門就能聞到湯頭香味。

從學生吃到成家，長榮路的銅板鍋燒意麵

鍋燒意麵是台南的代表小吃之一，作法是把意麵、肉絲與火鍋料放進小鍋裡，加湯煮到咕嘟冒泡，連鍋端上桌。台南的湯頭偏柴魚與大骨的鮮甜，與台北常見的濃郁湯頭不同，更清爽。小茂屋的麵體偏硬、有嚼勁，不會煮到糊爛；鍋內配料以肉絲、高麗菜與火鍋料為主，高麗菜量多，湯頭鮮甜舒適。桌上有辣味粉可自行加入，風味香辛而不辣口。

價格是小碗55元、大碗65元，在物價上漲的今天仍是銅板價。除了意麵，也可以改成冬粉或米粉，口感更軟滑；吃完熱湯麵後，還可以點一份剉冰降溫，是學生常見的搭配。吃法上，建議先喝一口原味湯，再依喜好加辣味粉，麵趁熱吃，不然會越泡越軟。食記評價指出，配料豐富度普通，但湯頭與麵體穩定，是宵夜找不到吃的時候非常棒的選擇。

和本站收錄的誠實鍋燒意麵、林媽媽鍋燒意麵相比，小茂屋的個性是「營業時間長、價格低、學生味」，不是觀光客路線，也沒有華麗配料。優點是半夜也能吃到熱麵；缺點是環境偏舊、座位有限、配料單純。適合想吃傳統鍋燒意麵、不求花俏的人，也適合與成大回憶有關的校友重溫。

小茂屋位在長榮路三段，是成大學生與在地人共同的回憶，不少人從學生時期一路吃到結婚生子。店裡菜單相當純粹，配料單純，以肉絲、高麗菜與火鍋料為主，沒有多餘配料。麵體偏硬、有嚼勁，湯頭清爽，桌上附有辣味粉，風味香辛卻不辣口。價格長年維持在小碗55元、大碗65元，屬於銅板價。這類老派鍋燒意麵店在台南很多，小茂屋的特點是營業時間長，從上午十一點開到午夜，學生宵夜與下班後都能來。有媒體稱其飄香超過四十年，但創立年份未能由可靠來源確認，故未列入。