銀鋒冰果室

鹽水老街的午後，熱氣從柏油路面蒸上來，銀鋒冰果室的門口總有人拎著杯子走出來。這是一間跟著鹽水一起走過半世紀的老冰店，空間不大，櫃台後擺著冰櫃與果汁機，沒有網美裝潢，卻讓人感覺踏實。

鹽水老街轉角的月見冰，一杯西瓜檸檬汁消暑

月見冰是這裡的代表，所謂月見冰，是在刨好的冰上放一顆生蛋黃，像一輪滿月，吃的時候把蛋黃戳開拌進冰裡，蛋香讓冰沙變得綿密，紅豆牛奶則提供甘甜與奶香。這種吃法在懷舊冰店中很常見，但現在願意堅持的店不多。西瓜檸檬汁是另一個必點，西瓜的清甜加上檸檬的酸，解暑效果極好；木瓜牛奶則偏濃稠，木瓜熟度適中，甜度由店家調整，不喜歡太甜的人可以先說微糖。

點法建議：若是夏天，先點月見冰與西瓜檸檬汁各一，兩人分食；冬天可以改點木瓜牛奶暖暖口。冰品熱量主要來自糖水與牛奶，建議不要一次點太多，也避免空腹吃。晚間營業至十點，也是鹽水夜晚散步後的好去處。

和本站收錄的台南市區冰店相比，銀鋒更像一間老街上的社區冰店，價格親民，不排長龍卻常客滿。缺點是座位有限，旺季如蜂炮與燈節期間人潮多，建議一開店就來。整體適合逛完八角樓與老街後想找一間舒服冰店的人，也適合想體驗懷舊冰品的朋友。再補充冰品常識：傳統月見冰的蛋黃是整顆生蛋黃，口味偏濃，對生蛋有疑慮的人可以請店家不放或改點其他品項；冰品與果汁建議在飯後或午後食用，空腹吃冰較容易造成腸胃不適。鹽水老街在蜂炮與燈節期間人潮暴增，平日下午反而是最舒服的時段，可以順便看看街上的老建築，走累了再到冰店坐一會兒。

銀鋒冰果室創立於戰後的一九五一年，據介紹，當時店名取為「銀鋒冰枝店」，因為冰與銀元都是銀白色，希望能替家裡賺進如山峰般堆疊的銀元。店家由擁有八角樓的葉家後代經營，坐落於中山路與中正路交會的鹽水老街核心，是鹽水人與遊客逛街走累時最常拐進去的冰店之一。招牌有紅豆牛奶月見冰、西瓜檸檬汁與木瓜牛奶，一杯杯都是在地人從小喝到大的味道。附近朝琴路則有同樣歷史悠久的豆簽羹，兩者放在一起，就是一趟完整的鹽水小吃半日遊。