北門嶼輕食風味餐廳

走進北門嶼，很難想像它前身是衛生所：木造屋頂的樑柱、落地窗與柔和的光線，讓餐廳更像一間鄉間的輕食咖啡館，而不是傳統海產店。座位不多，假日容易客滿，建議事先電話預約；但也因為座位少，用餐步調比較從容，適合家庭或朋友聚餐。

舊衛生所改造，無刺虱目魚是北門的鹽鄉風味

無刺虱目魚是這裡的主角。虱目魚本身是多刺的魚，無刺處理需要費工去刺，吃起來沒有卡刺的風險，對小孩與長輩都友善。乾煎的做法最能嘗到魚肉本身的鮮甜與魚油香，外皮微焦、內裡細嫩；也有甘露煮這類偏日式的做法，把魚燉煮到入味，帶一點醬香。

小火鍋是另一個選擇：無刺虱目魚海鮮鍋以魚肉、海鮮與蔬菜入鍋，湯頭清爽，蚵仔什錦火鍋則多了鮮蚵與配料，約三百一十元左右，一人一鍋剛好。店內主打低鹽低油的概念，料理走清爽路線，不像傳統熱炒店那麼重口味，適合想吃得健康一些的人。另有手工的虱目魚黑豆醬油可作伴手禮。

和南部傳統虱目魚粥店相比，北門嶼價位較高，約兩三百元一份，但提供的是套餐與火鍋，環境也更舒適，屬於『坐下來好好吃一頓』的類型。缺點是營業時間較短，週二休息，平日只到下午三點。適合想在北門看完鹽田或夕陽後，吃一頓清爽虱目魚的旅人。本篇依公開資料整理，菜色價格以現場為準。附帶一提，北門的鹽田與潟湖景色很有名，不少遊客會把午餐安排在這裡，再去看夕陽。若想避開人潮，可選平日中午前到，餐廳空間小，早點入座比較不會等位。

北門嶼輕食風味餐廳位於北門區北門里，據介紹是田媽媽品牌的餐廳之一，建築前身是衛生所，整修後保留原有樑柱，並設有落地窗，可眺望雲嘉南風景區，座位約二十人，也是經認證的穆斯林友善餐廳。招牌是無刺虱目魚套餐，主打低油、低鹽、低糖與高纖維的料理概念，另有簡餐與個人小火鍋，價位約在兩百三十到三百六十元之間。週二公休；週六日營業到晚上八點，平日只到下午三點。北門是台南最北端的沿海鄉鎮，虱目魚養殖是在地產業，這裡的料理自然圍繞著魚打轉。