鴨片陳牛肉麵

安中路一段是安南居民日常行走的大馬路，鴨片陳牛肉麵就在這條路上，店面看起來像是一般社區的麵店，招牌上寫的是牛肉麵，但在地人與部落客口中的主角卻是脆皮鴨。店名其實藏了一段故事：師傅曾在海佃路賣片皮鴨，後來才搬來安中路開店，所以取名「鴨片陳」。從十點半開到晚上八點，午間與傍晚是最熱鬧的時段。

被牛肉麵耽誤的脆皮鴨，海佃路片皮鴨師傅的安中路新家

招牌脆皮鴨肉飯是用獨門醬汁炙烤風乾的鴨肉，外皮焦黃油亮，咬下去外酥內嫩，帶有豐腴的油脂感。鴨肉切片鋪在飯上，再淋上秘方醬汁與鴨油，米飯被鴨油與醬汁包覆，每一粒都有味道。價格約七十五到八十五元，想吃得豪邁可再加肉，約多五十元。配菜以滷蛋與酸菜為主，酸菜的酸爽正好解掉鴨油的膩，是很聰明的搭配。

配角方面，單點的脆皮鴨肉片約四十元起，適合想先嚐味道、或多人分享的人。此外店內也有鴨肉麵、鴨肉切盤與牛肉麵，可以依個人喜好選擇。吃法上，建議一碗鴨肉飯搭配一碟燙青菜，再加點小菜或切盤，一人份便很完整；愛吃麵的人則可以點鴨肉麵，湯頭較清，剛好與香濃的鴨肉飯形成對比。

整體而言，鴨片陳適合想吃一頓不同於傳統牛肉湯、又不必長時間排隊的在地簡餐的人，也適合帶回家與家人分享。建議在非用餐尖峰（約十一點前或下午兩點後）前往，鴨肉較不容易賣完。與市區名氣大的烤鴨飯店相比，這裡的個性是價格親民、鴨皮烤得夠脆、配菜簡單。要留意週三公休，另外鴨肉有限量，晚到可能吃不到想要的部位，出門前最好先電話確認。

鴨片陳牛肉麵位於安南區安中路一段，店名「鴨片陳」的由來，是老闆師傅早年曾在海佃路經營片皮鴨生意。如今店面主打牛肉麵與鴨肉料理，其中脆皮鴨肉飯最受討論：鴨肉經獨門醬汁炙烤風乾，外皮焦黃油亮，鴨肉切片鋪在飯上，淋上秘方醬汁與鴨油；便當與飯類的配菜常是滷蛋與酸菜，賣完時可能改為豆干。菜單也有鴨肉麵、鴨肉切盤與牛肉麵可選。相較於市區需要排隊的名店，這裡的脆皮鴨在安南居民之間更像日常的覓食口袋名單。