安中麵店

安中路一段的午間總是車來車往，安中麵店就在這條路上，店面不大，卻是附近居民與學生的食堂。十一點開門，不少人下課、下班就順路進來吃一碗麵，座位很快就有人。這家店從路邊攤發展到現在的店面，已經走過四十多年，兩代人守著同一個爐灶，客人也跟著一代代更新。氣氛樸素、沒有多餘裝飾，一切以出餐速度與口味穩定為主。

路邊攤賣成兩代店面，只在平日開張的社區麵館

麻醬麵是這裡的招牌之一。麵條可以選擇粗細，淋上濃郁的芝麻醬，拌開之後每一根麵都裹著醬汁，香氣厚實，吃起來鹹香中帶著一點花生與芝麻的甜。再配上辣油或店家提供的其他辣醬，味道更有層次。價格約一百元，份量對一般成人來說剛剛好，有點像是學生時代記憶中的那一碗乾麵，簡單、直接，沒有複雜的配料，卻帶著安全感。

配角方面，餛飩湯與榨菜肉絲麵是常見的搭配。餛飩湯湯頭清爽，皮薄餡鮮，適合與麻醬麵一起點，一乾一濕互相平衡；榨菜肉絲麵則以榨菜的鹹香與肉絲的口感為特色，湯頭較清。店內還有自助式滷味可自己夾取，常見的豆干、海帶、蛋等小菜，可以依喜好搭配，變成一餐完整的組合。想嚐鮮的人，可以乾麵配湯、再補幾樣滷味，一人份便很完整。

整體而言，安中麵店適合想吃一碗平價、穩定的在地麵食的人，也適合平日午餐、想避開觀光人潮的上班族。建議在十二點前後避開學生下課人潮，或選擇下午四點半以後的晚餐時段。與一般的連鎖麵店相比，這裡的個性是只在平日營業、麵條可自選粗細、味道偏樸素。要特別留意：週六與週日公休，如果想在週末吃就要另外安排，出門前也建議先打電話確認。

安中麵店位於安南區安中路一段，飄香四十多年，從早年的路邊攤一路做到現在的店面，已傳承到第二代。這是一間主要服務在地居民與附近學生的社區麵店，菜單包括麻醬麵、餛飩湯、榨菜肉絲麵，另有自助式的滷味可自行夾取。客人可以自己選擇麵條的粗細，並依喜好添加辣油或其他辣醬。店家只在平日營業，週六日公休，這也讓它成了平日才吃得到的在地味。價格大約一百元上下一份，是學生與上班族的平價午餐。