至品記肉燥麵當歸鴨

金華路二段286號的店面明亮乾淨，位置在大馬路邊，對面是一家文具店，找起來不難。和許多藏在巷弄裡的老店不同，這裡的空間規劃得比較現代：座位整齊、有冷氣、環境清潔，適合想在舒適空間裡喝一碗熱湯的人。金華路是南區的用餐大街，午晚兩個時段人潮最多，店家也配合分成午、晚兩段營業，中間下午休息，這樣的節奏很有家庭式老店的味道。

松竹當歸鴨的第三代，清甜湯頭暖進南區夜晚

當歸鴨的做法，是以鴨肉搭配當歸、藥材與高湯長時間燉煮，讓藥材的溫潤與鴨肉的甜味融合。台南的當歸鴨偏溫補，不像某些地方的版本那樣藥味濃重，湯頭走清甜回甘路線，適合在涼爽的季節品嘗。這家的當歸鴨麵線湯，湯頭清甜、當歸味溫和，鴨肉軟嫩，麵線吸滿湯汁後滑順，是店裡最有代表性的品項。入口先感受湯的甜，再慢慢品出藥材的回甘，口感層次分明而不刺激。

配角方面，鴨米血是手工製作，口感軟嫩，沒有腥味，單點當小菜，與湯品搭配最合適；肉燥麵則是店名的另一半，肉燥鹹香，麵條吸附醬汁，適合想吃一碗扎實麵食的人。點法上建議先點當歸鴨麵線湯，再依食量補一份鴨米血或肉燥麵，兩個人分食，口味多元又不至於過飽。吃的時候先喝湯再吃麵線，麵線容易吸湯，放久會變軟，宜趁熱食用。湯頭含鹽與藥材，建議不要全部喝完。不習慣當歸味的人，可以先從肉燥麵開始。

總評來說，至品記是適合想吃溫補湯品、又想在舒適環境用餐的人。它的個性在於「清甜溫和、環境乾淨」，和本站收錄的三好一公道當歸鴨相比，更偏向家常、親民的路線；缺點是營業資訊我沒能在 2026 年查證，價格也沒查到，建議出發前先確認。網友好評集中在湯頭清甜、藥味不重、鴨米血軟嫩。適合家庭聚餐、長輩與怕藥味的人，建議午餐時段前往，空間較寬敞，也能避開晚餐的人潮；天氣涼了的夜晚來一碗，特別應景。

至品記的前身是開在民生路一段的松竹當歸鴨，創立於1945年，至今傳承三代。2021年8月，店家搬遷到南區金華路二段，並換上新名字重新營業，把家族傳下來的當歸鴨與肉燥麵繼續賣下去。當歸鴨在台南是偏溫補的湯品，這家店強調湯頭清甜回甘，不走濃重中藥味路線；肉燥麵則是店名中的另一項主角。店內空間乾淨、備有冷氣，與老字號給人的印象略有不同，讓第一次來的人也能自在入座。